Oeuf cocotte au bleu

Pour 4 personnes:
4 oeufs
4 cuil. à soupe de crème de soja ou de crème
quelques brins de ciboulette
bleu d'Auvergne
poivre

Œuf cocotte au bleu

• Laver puis ciseler la ciboulette.
• Casser chaque œuf dans un ramequin.
• Ajouter la crème, la ciboulette et le poivre.
• Placer sur le dessus le bleu détaillé en fines tranches.
  
• Enfourner quelques minutes à th.6.