Miniflans de carottes

Pour 4 personnes:
400g de carottes
3 œufs
1 cuil. à café de Maïzena
20cl de lait
sel, poivre

• Cuire les carottes pelées et coupées en rondelles à la vapeur.
• Après cuisson, les hacher au couteau.
• Battre les œufs avec la Maïzena, le lait, l'emmental.
• Saler et poivrer.
• Ajouter les carottes et verser dans les empreintes d'une plaque en silicone à minicakes.
• Enfourner 20 min à th. 7 (210°C).

Comments

[valerie]

bonne idée bravo !

[Cicerolle]

Ils sont très appétissants, ces mini-flans. Je note la recette !