Bananes flambées à l'orange

Pour 2 personnes :
3 bananes
1 orange 
2 cuil. à soupe de sucre roux
1 grosse noisette de beurre 
2 cuil. à soupe de rhum

• Éplucher les bananes et les couper dans le sens de la longueur.
• Dans une poêle faire fondre le beurre. A feu moyen, faire dorer les bananes saupoudrées de sucre.
  
• Ajouter le rhum. Placer un couvercle quelques secondes.
  
• Puis flamber.
• Verser le jus de l'orange sur les bananes.
• Servir aussitôt.