Pour 4 personnes: 2 échalotes 1 citron jaune1 mangue 2 pavés de saumon frais 1 brin d'aneth 3 c. à s. d'huile d'olive sel et poivre Peler et couper finement les échalotes. Presser le jus du citron. Couper les pavés de saumon en tout petits dés. Éplucher...