Cuisine Paradis

29 octobre 2008

Purée potimarron-lardons

Pour 4 personnes:1 potimarron150g de lardonssoja cuisine ou crème liquidesel, poivre Purée Potimarron-Lardons Faire cuire le potimarron à la vapeur. Mixer sa chair avec plus ou moins de crème en fonction de la consistance voulue. Assaisonner. Faire revenir...

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Tags: purée

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13 octobre 2008

Flans au brocolis

Pour 4 personnes qui aiment les brocolis:1 bouquet de brocolis2 œufs1 cuil. à soupe de crème fraichesel, poivre Préchauffer le four th.6 (180°C). Lavez puis cuire à la vapeur le bouquet de brocolis. Mixer le brocolis cuit avec les œufs et la crème fraîche....

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Tags: brocolis

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28 septembre 2008

Oeuf en nid de nouilles

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Tags: oeufs

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28 septembre 2008

Velouté de courgettes

Pour 4 personnes:4 courgettes15 cl de crème de soja1 petit oignonsel et poivre Laver les courgettes, puis enlever les extrémités. Les cuire à la vapeur. Après cuisson mixer les courgettes avec la crème et l'oignon coupé grossièrement. Ajouter de l'eau...

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Tags: soupe, courgette

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20 septembre 2008

Tartelette aux carottes

Pour 4 tartelettes:1 pâte brisée4 carottes2 œufs15 cl de crème de soja ou crème liquide4 cuil. à soupe de parmesan râpé1 bouquet de persil ou de cerfeuilsel et poivre Préchauffer le four à 180° (th.6). Laver les carottes, les éplucher, puis les râper....

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Tags: tartelette, carotte

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8 juillet 2008

Miniflans de carottes

Pour 4 personnes:400g de carottes3 œufs1 cuil. à café de Maïzena20cl de laitsel, poivre Cuire les carottes pelées et coupées en rondelles à la vapeur. Après cuisson, les hacher au couteau. Battre les œufs avec la Maïzena, le lait, l'emmental. Saler et...

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Tags: carotte

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24 mai 2008

Purée patates-brocoli

Pour 4 personnes:800g de pommes de terre1 bouquet de brocoli15 cl de laitnoix de muscadesel, poivre Eplucher les pommes de terre. Faire cuire les pommes de terre et le brocoli à la vapeur. Mixer le brocoli. Passer les pommes de terre au moulin à légumes....

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Tags: brocolis

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