Cuisine Paradis

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31 juillet 2011

Crevettes cocktails

Posté par laurie25 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 juillet 2011

Mini-croissants fourrés

pour 24 mini-croissants: 2 pâtes feuilletées 3 tranches de truite fumée 24 tranches de magret de canard fumé grains de sésamequelques brins d'aneth1 jaune d'oeuf Mini-croissants au magret Préchauffer le four th. 7 (210°). Découper la 1ère pâte feuilletée...

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31 juillet 2011

Vodka fraises

pour 6 verres: 24 cl de vodka 12 cl de sirop de sucre de canne 1 citron vert 300 g de fraises 80 cl d'eau feuilles de menthe ciselées finement Mixer les fraises dans un blender avec le jus du citron vert puis ajouter les autres ingrédients. Servir très...

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31 juillet 2011

Trio de verrines

pour 6 personnes: 1 poivron vert 1 citron jaune100 g de feta10 cl de crème de soja ketchup 2 tranches de truite fumée 1 citron vert 1 pamplemousse 3 courgettes 2 échalotes15 cl de jus d'oranges 1 cuil. à café de curcuma sel et poivre Trio de verrines...

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24 juillet 2011

Melon-coton

pour 4 verres: 1 melon 4 pêches 20 cl de Malibu le jus de 2 citrons verts Couper le melon en deux et enlever les pépins, r écupérer la chair. Plonger quelques minutes les pêches dans une casserole d'eau bouillante, puis les peler. Mixer l'ensemble des...

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24 juillet 2011

Risotto à la truite fumée

pour 4 personnes: 300 g de riz arborio 1 cube de bouillon de légumes huile d'olive 1 botte de basilic 3 échalotes 1 boule de mozzarella 2 c. à s. de crème ou crème de soja 3 tranches de truite fumée 10 cl de vin rosé 90 cl d'eau sel et poivre Risotto...

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24 juillet 2011

Tiramisu fraises

pour 4 personnes: 250 g de mascarpone 3 oeufsune vingtaine de fraises des biscuits thé sucre chocolat à pâtissser Tiramisu fraises Mélanger le mascarpone et les jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige. Les ajouter à la préparation. Ajouter du sucre...

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16 juillet 2011

Millefeuilles de rougets

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16 juillet 2011

Magret de canard aux abricots

Pour 2 personnes:1 magret de canard4 abricots1 c. à soupe de miel1 c. à soupe de vinaigre balsamiqueherbes de Provencesel et poivre Magret de canard aux abricots Sans ajout de matière grasse faire rissoler le magret de canard 10 min côté peau, puis 10...

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