Mini-croissants fourrés

pour 24 mini-croissants:
2 pâtes feuilletées
3 tranches de truite fumée
24 tranches de magret de canard fumé
grains de sésame
quelques brins d'aneth
1 jaune d'oeuf

Mini-croissants au magret

• Préchauffer le four th. 7 (210°).
• Découper la 1ère pâte feuilletée en 12 parts.
• Placer à l'extrêmité la plus large de chaque part 2 tranches de magret fumé. Ajouter quelques grains de sésame.
• Puis rouler chaque part de pâte sur elle même de manière à former des petits croissants.
• Dorer les croissants au jaune d'oeuf.
• Enfourner les croissants sur une plaque de cuisson pendant environ 10-15 min.

Mini-croissants à la truite

• Découper la 2nd pâte feuilletée en 12 parts.
• Placer à l'extrêmité la plus large de chaque part un morceau de truite fumée. Ajouter quelques brins d'aneth ciselés.
• Puis rouler chaque part de pâte sur elle même de manière à former des petits croissants.
• Dorer les croissants au jaune d'oeuf.
• Enfourner les croissants sur une plaque de cuisson pendant environ 10-15 min.