10 mai 2009
Sauté de crevettes
Pour 4 personnes:
500g de crevettes cuites
1 petit chou blanc
2 carottes
1 oignon
bouquet de ciboulette
1 cuil. à café de gingembre en poudre
1 cuil . à soupe de sauce soja
huile d'olive
sel, poivre
Sauté de crevettes
- Décortiquer les crevettes.
- Laver et couper le chou en lanières.
- Éplucher et couper les carottes en rondelles.
- Cuire les légumes 10à15 min dans un grande volume d'eau salée bouillante.
- Éplucher et émincer l'oignon.
- Dans un wok ou une grande poêle, faire revenir les oignons avec de l'huile d'olive, puis ajouter les légumes croquants.
- Ajouter les crevettes, la sauce soja et le gingembre en poudre et remuer.
- Au moment de servir ajouter la ciboulette ciselée.
Moelleux à l'orange
Pour 9 mini cakes:
2 oranges
2 œufs
50g de chapelure
60g de farine
50g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure
Moelleux à l'orange
- Préchauffer le four th.6 (180°C).
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la chapelure et le sucre.
- Ajouter les œufs battus en omelette et mélanger.
- Exprimer le jus d'un orange et l'ajouter à la préparation.
- Couper la chaire de la seconde orange en petits morceaux et les ajouter.
- Répartir la préparation dans des mini moules et enfourner environ 30 min.